Housekeeping neu denken - Folge 3

00:00:02: Herzlich willkommen zum

00:00:24: AHGZ Podcast.

00:00:26: Heute stellen wir uns die Frage, was macht ein Hotelaufenthalt wirklich besonders?

00:00:32: Oft sind es ja die leisen selbstverständlichen Dinge – guter Schlaf ... Ein markenlos vorbereitetes Zimmer, ein aufmerksamer Blick und das Gefühl dass sich einfach gekümmert wird.

00:00:43: Hinter dem steckt ein Bereich der häufig im Hintergrund arbeitet und doch über das Gäste in die News entscheidet – das Housekeeping!

00:00:51: Wir sind heute zu Gast bei Verena Brandner-Pastushin mit Eigentümerinnen und Geschäftsführern des Hotel Henriette in Wien.

00:01:00: In ihrem Haus ist Housekeeping mehr als eine operative Aufgabe.

00:01:05: Es ist Ausdruck von Qualitätsversprechen, Wertschätzung und strategischer Positionierung.

00:01:10: Liebe Frau Brandner-Pastushin, danke erst mal dass wir überhaupt bei Ihnen zu Gast sein dürfen.

00:01:16: Sehr gerne!

00:01:17: Woher kommt denn in Ihrem Haus dieser hohe Stellenwert des Housekeeping?

00:01:23: Das Housekeeping hat seit der Schwiegerfahrt in den neunziger Jahren dieses Hotel übernommen.

00:01:32: Stellenwert ganz einfach, weil es für uns etwas ganz essentielles ist.

00:01:35: Also die Rezeption kann wahnsinnig freulich und hilfsbereit sein.

00:01:39: Das Frühstück kann fantastisch sein.

00:01:41: wenn das Zimmer nicht sauber ist hast du verloren.

00:01:44: Und somit ist es eigentlich für uns was immer schon eine ganz klare und logische Angelegenheit dass das Housekeeping enorm wichtig ist.

00:01:51: Weil so über etwas ganz Essenzielles entscheidet nämlich wie geht's dem Gast in seiner Homebase?

00:02:00: im Urlaub oder auf einer Geschäftsreise.

00:02:01: Die muss passen!

00:02:03: Was macht bei Ihnen gutes Housekeeping aus?

00:02:07: Aufgefallen ist uns beispielsweise, dass Sie

00:02:10: gar nicht

00:02:11: von Housekeeping sprechen sondern beispielsweise Ihren Mitarbeiter als Wohlfühlexemplärten bezeichnen.

00:02:17: Sie haben es in der Einleitung eh schon angesprochen.

00:02:19: also es geht beim Housekeeping mehr ums Reinigen.

00:02:25: Es geht bei uns auch ganz stark darum, dass das Zimmer liebevoll hergerichtet ist, dass der Gast hineinkommt und gleich spürt er ist willkommen, dass es sein Ort, der gehört ganz in ihr alleine.

00:02:36: Das heißt... In dem Fall jetzt wirklich die Damen, weil wir da ausschließlich damit haben sind für das Wohlfühlen der Gäste im Zimmer verantwortlich und deshalb melden wir sie wohlfühlexpertinnen.

00:02:48: Weil einfach mehr dazu gehören als nur Sauberkeit, sondern es gehört doch das liebevolle Herrichten her.

00:02:53: Dazu, dass drauf achten das alles passt.

00:02:56: Dass Dinge repariert sind, dass alles funktioniert etc.

00:02:59: Wo beginnt dann bei Ihnen eigentlich Housekeeping?

00:03:01: Sie sagten schon es geht deutlich mehr als um die Reinigung Es geht auch um das Herrichten.

00:03:05: Aber beginnt es bereits schon bei der Materialauswahl, bei der Ausstattung des Zimmers?

00:03:11: Ja, das ist etwas aber was wir uns in den letzten Jahren vor allem durch einen letzten Umburgern stark gelernt haben Bei all diesen Dingen Ich weiß nicht, ob das andere auch so machen.

00:03:21: Wir machen es so ich gehe immer von mir selber aus was hätte ich gerne in einem Hotel?

00:03:26: Was brauche ich persönlich damit ich mich wohl fühle und ich weiß nicht wie es ihnen geht.

00:03:33: aber mit mir ist das Thema schlafen wahnsinnig wichtig!

00:03:36: Ich liebe guten Schlaf, ich kann es absolut nicht leiden wenn ich für ein Hotel bezahle dann auf der Echelrunde auch immer schlecht schlafe Und damit wird mir eigentlich der nächste Tag von meinem Urlaub irgendwie angeschwärzt.

00:03:52: Das mag ich nicht, nur für mich ist da die Bettwäsche z.B.

00:03:55: essenziell die Qualität des Bettes und wir haben jetzt vor mittlerweile glaube ich sechs Jahren umgestellt auf reine Naturmaterialien weil man dadurch einfach besser schläft.

00:04:06: das ganze ist atmungsaktiv es ist hautfreundlich.

00:04:09: in Nachhinein bin ich drauf gekommen dass hat wahnsinnig viele positive Umweltaspekte und diese Naturbett war ein Inkombination mit Dampfreinigung, wie wir sie leben sorgt einfach tatsächlich für ein sehr gutes Schlaf- und Lieblings bei den Gästen.

00:04:22: Und das ist Thema Materialauswahl.

00:04:25: ja, das fällt definitiv hinein.

00:04:26: und wie mache ich die ganze Sache?

00:04:29: Können Sie diese Dampfreinigung einmal genauer erklären?

00:04:33: was bedeutet das und was unterscheidet das von der klassischen Reinigung, die sonst im Hotels...

00:04:42: Das ist auch wieder so ein Thema.

00:04:44: Das hat bei mir begonnen.

00:04:45: Ich bin sehr geruchsempfindlich und ich kann Putzmittel nicht ausstehen, also ich bin da ganz sensibel.

00:04:51: Wir haben früher mit ökologischen putzmitteln gearbeitet.

00:04:54: Also das was man machen konnte haben wir gemacht Und ich bin dann zufällig auf die trocken Dampfreinigung gestoßen und war sofort begeistert Weil man da einfach reinigen kann ohne Chemie zu verwenden.

00:05:04: Das ist eine Reinigung die kommt aus dem Laborbereich.

00:05:08: Das heißt dass es wirklich geprüft funktioniert.

00:05:10: Spidella verwendet auch.

00:05:14: Im Prinzip dampft man sämtliche Oberflächen ab, von glatten Oberfläche wie Möbeln bis hin zu Textilien.

00:05:20: Man kriegt damit wirklich alles sauber, das Bart, alles magelos und hat verschiedene Aufsätze.

00:05:25: Das wird wirklich fast klinisch sauber.

00:05:27: Es ist sehr hygienisch Und für das Zimmer bedeutet es einfach, dass riecht fast immer wie frisch gelüftet.

00:05:34: Also man hat niemals diesen komischen Chemiegeruch drinnen.

00:05:39: Es riecht sauber, es ist wirklich sauberer als wenn ich normal putze.

00:05:43: Weil ich einfach auch die ganzen Möbel mitnehme kann, Zierkissen

00:05:45: etc.,

00:05:46: was sonst einfach hin und wieder mal quatschen wird.

00:05:48: das war's dann.

00:05:49: Und unsere Damen schätzen das auch.

00:05:51: also wenn man sich daran gewöhnt hat und gelernt hat wie das funktioniert will man eigentlich nicht mehr unbedingt diese ganzen intensiv riechenden Putzmittel verwenden.

00:06:01: Und klarer Vorteil sowohl für Gäste als auch für ihre Mitarbeiterinnen ist wahrscheinlich geringes Allergie-Risiko, guter Hautverträglichkeit etc.

00:06:11: Das war was ich zuerst überhaupt nicht im Schirm hatte.

00:06:15: Wir haben es bei den Wohlflugswertinnen gemerkt.

00:06:18: also da gab's doch einige die hatten Hautprobleme, Ausschläge von den Putzmitteln oder Themen mit Augenreizungen mit den Atemwegen Das fällt komplett weg.

00:06:29: und auch bei den Gästen.

00:06:30: Also das sind allergerfreundliche Zimmer, wir hatten längst noch eine Dame die reist ist mit der eigenen Bettwäsche angereist weil sie alle möglichen Allergien hat.

00:06:39: und wie gesagt Sie waren das erste Hotel wo sie das nicht gebraucht hat.

00:06:42: Und wir kriegen auch wirklich von Leuten mit so Hausstopp-Allergie bekommen wir wirklich positive Rückmeldungen obwohl wir Teppichböden teilweise haben.

00:06:50: also dass es funktioniert.

00:06:53: Was bedeutet das für den Zeitaufwand?

00:06:54: Hat sich da Was verändert?

00:06:56: Brauchen Sie länger,

00:06:58: kürzer.

00:06:58: Wir brauchen... Es ist spannend, dass sie das gerade ansprechen.

00:07:02: Das ist gerade was ich ein bisschen abkläre auch wirklich.

00:07:04: Wir haben tatsächlich mehr Zeit einkalkuliert aber es ist halt doch eine Zeit die es wert ist weil es uns etwas in der Positionierung bringt.

00:07:14: also es ist ein tatsächlich ein merkbarer Output da weil's einfach sauberer ist

00:07:19: und kostenseitig ist es wenn das erstmal etabliert ist günstiger.

00:07:24: Das kann ich.

00:07:25: Wir sparen uns, wir haben früher im Jahr ausgegeben weit über Zehntausend Euro für Putzmittel.

00:07:31: Da sparen wir uns natürlich die Gerätekosten in der Anschaffung einiges aber man muss das halt über einen längeren Zeitraum sehen und es amortisiert sich dann.

00:07:41: Man hat doch gewisse andere Vorteile im Umweltschutzbereich und sie ist das wichtig.

00:07:46: Wir bringen kleine Chemie ins Abwasser Wir sparen uns diese ganzen Container von den Putzmitteln.

00:07:51: Das heißt, beim Lager ist es auch etwas einfacher und die andere Vorteile von wegen Allergien und Positionierungen am Markt haben wir kurz

00:08:02: angesprochen.".

00:08:04: Wenn Sie jetzt als Geschäftsführerin diesen Bereich diese hohe Bedeutung zumessen, heißt das ja leider nicht automatisch dass das ganze Team gleichermaßen mitgeht oder begeistert ist.

00:08:15: Wie gelingt es Ihnen da Ihre MitarbeiterInnen immer wieder zum Motivieren und auch für das Thema zu sensibilisieren?

00:08:24: Ganz grundsätzlich legen wir viel Werte von unserer Unternehmenskultur auf dem Umgang miteinander, wir leben eine Kultur der Wertschätzung.

00:08:36: Und da gehört das Housekeeping einfach logischerweise dazu.

00:08:40: Also es ist ein Team, das ganze Hotel funktioniert nur wenn jeder seinen Beitrag leistet vom Hausgiblin über die Technik Büro Rezeption Frühstück.

00:08:49: da hat einfach jeder seinen Platz und das wissen alle.

00:08:54: natürlich ist es ständig Arbeit muss ständig daran arbeiten man muss laufen drüber reden man muss sich immer wieder damit beschäftigen.

00:09:02: Es gibt natürlich auch Phasen wo es nicht so rundrennt aber in Grunde Thema, den wir Aufmerksamkeit schenken und das wir auch ständig bearbeiten.

00:09:14: Housekeeping ist ja einfach ein Bereich der extreme herausfordernd in der Personalgebindung ist.

00:09:21: Wie schaffen Sie es Bewerber zu überzeugen?

00:09:24: Also ist dieser alleine dieser Begriff.

00:09:27: welchen Effekt hat dieser Begriff?

00:09:28: wohlfühlen Experten beispielsweise?

00:09:30: ändert das was?

00:09:34: Ob's für die

00:09:34: Bewerbe

00:09:35: etwas endet kann ich Ihnen tatsächlich nicht sagen.

00:09:38: Viele sprechen gar nicht so gut Deutsch am Anfang, um das vielleicht auch richtig einschätzen zu können.

00:09:46: Ich glaube man muss sie mal herbringen ins Haus und dann sind es die üblichen Sachen, die Chemie muss stimmen.

00:09:53: Das Ambiente wenn es ihnen gefällt wird ist natürlich zuträglich sein.

00:09:58: Und was bei uns schon essentiell ist, wenn deine Abwehrhaltung gegen diese Dampfreinigung ist, dann wird das nicht funktionieren.

00:10:04: also da muss man schon bereit sein sich darauf einzulassen.

00:10:09: Wie sieht da der optimale Bewerber aus Sicht ihrer Hausdama aus?

00:10:15: Ich glaube, das müsste Sie fragen.

00:10:17: Das kann ich Ihnen jetzt wohl nicht beantworten.

00:10:20: Was sie mir gesagt hat ist, dass ihr Menschen lieber sind die noch nicht im Housekeeping gearbeitet haben weil denen muss sich quasi keine schlechten Gewohnheiten abtrainieren.

00:10:29: also sie hat es am liebsten wenn die Arbeits motiviert engagiert mit Hands on Mentalität daherkommen.

00:10:41: Wir fragen die Praxisexpertin direkt.

00:10:44: Jacqueline

00:10:44: Oswald

00:10:45: ist Hausdame oder, wie man im Hotel Henriette sagt, Head of Wohlfühlexperr.

00:10:52: Sie arbeitet seit rund fünf Jahren in dieser Position war und ist laut Geschäftsführung der Dreh- und Angelpunkt wenn es um die Einführung, Einhaltung und Weitergabe der Housekeeping Strategie geht.

00:11:10: Was ist so aus Ihrer Sicht das Wichtigste, dass Qualitätsstandards die jetzt auf Papiere geschrieben werden wirklich im Arbeitsalltag ankommen und geliebt werden?

00:11:20: Entdecken, dass man die Mitarbeiter nicht überfordert.

00:11:24: Mit zu viel Arbeit!

00:11:26: Zuviel Erzimmer...

00:11:28: Wie gelingt es Ihnen Ihr Team dazu motivieren und auch vor allen Dingen auf Wissen weiterzugehen weil es ja doch... Erstens gibt's Zeitdruck.

00:11:36: Es gibt ganz unterschiedliche Erfahrungen Stände und es ist ja auch körperlich durchaus anstrengend.

00:11:44: Wie kriegen Sie das Team da zusammen?

00:11:45: Schulung ist natürlich ein ganz großes Thema, die Truppendampfreinigung braucht halt ein bisschen was anderes wie bei einer Chemischenreinigungen.

00:11:51: also auf die Räute nicht von Anfang an eine Weine lassen, ihnen die Pflichtzeit geben sich mit dem auch auseinanderzusetzen.

00:11:59: Und ich muss sagen bei uns im team ist jeder lebt es heute einfach.

00:12:04: Es ist jedenfalls vor uns, jedenfalls einfach mit.

00:12:08: Ich glaube, dass wirklich ein Unterschied oder was wir viel machen ist das Thema Schulen.

00:12:12: Die Schulungen

00:12:13: sind einfach diesem Mund auf, ja?

00:12:15: Also auch ihr selber lasst euch immer wieder Schulen... Wenn wir jetzt neue Materialien haben und man muss sich damit auseinandersetzen, wenn wir wie Sachen werden, es ist alles dieses Kreisel auf Wirtschaftliche.

00:12:28: vom Hersteller kriegst du ja keine Dampfreinigung!

00:12:30: Wir wissen nicht, das kann alles kaputt werden.

00:12:33: Und der Verbreter sagt dann natürlich gar nichts kein Problem Und dann suchst du aus, was du tust.

00:12:38: Das heißt das ist ein Herantasten.

00:12:40: Ein Probieren?

00:12:42: Ein Probierenden Osttasten.

00:12:44: Man muss auch ein bisschen mutig sein und dazu halt auch.

00:12:49: Und eben Schulung,

00:12:51: Schulung!

00:12:51: Und sehen

00:12:52: Sie jetzt neue Mitarbeiter im Team haben?

00:12:54: wie reagieren die auf das Thema Dampfreinigung?

00:12:56: für die meisten wird es ja ein neues Thema sein.

00:12:58: Ja

00:12:58: sehr spannend.

00:12:59: Die meisten sind vielleicht auch etwas ängstlich

00:13:02: am

00:13:03: Anfang so die ersten zwei Tage Und nach zwei Wochen wollen sie es gar nicht mehr hergeben, das Gerät.

00:13:09: Also dann sind alle eigentlich immer sehr, sehr hippe und getrocknet am Freiniguch.

00:13:14: Ihre Chefin sagte vorhin schon dass ihnen eigentlich die Mitarbeiter am liebsten sind die gar nicht so aus dem Hauskippen kommen weil sie die am besten einschulen können.

00:13:22: was sind die Vorteile?

00:13:23: Naja es ist wenn's zweiter Mitterett drin als die schon zehn Jahre, fünf Jahre, fünftzehn Jahre gemischt reinigt hat.

00:13:30: Das rauszubekommen ist wirklich sehr schwierig.

00:13:32: Wenn du jetzt mit der Wetterin aus dem Wasgibbing noch nie was gemacht hast, kannst du vielleicht etwas jener beim Schubeln natürlich?

00:13:39: Aber das kannst du auch von ganz neu ansetzen!

00:13:41: Das ist halt einfach her.

00:13:43: Du kannst es Ihnen voran fangen an gleich mit der Truppendampfreinigung beitringen und dann ist das im Obst kein Thema.

00:13:49: Ich habe auf Mitarbeiterinnen die chemisch gereinigt haben vorher aber die sind halt so offen.

00:13:56: Wenn Sie dann die Seite reingangen, geht es natürlich auch.

00:13:59: Wenn jetzt seine von vornherein sagt wird nicht funktionieren, wird schwierig.

00:14:04: Und Gäste-Seitig bekommen sie der Wortmeldung?

00:14:08: Ja.

00:14:09: Gästens sind sehr begeistert vor allen Dingen unsere allergischen Gästen.

00:14:14: da können wir super, super Feedback.

00:14:16: das große Staub aller GK.

00:14:19: Wir haben dann so oft sogar Anfragen, wo wir die Gerichte gekauft haben.

00:14:21: Weil sie die dann auf ihrem privaten Haus halt wollen, weil sie dann sagen, Sie haben bei uns besser geschlafen als wie zur Basis zum Beispiel.

00:14:29: Das keine unangenehmen Gerüchen sind mehr.

00:14:31: Bei uns im kompletten Haus es riecht einfach anders.

00:14:34: Es ist nicht so nah an der Sutterrenke.

00:14:37: Mir fällt sofort auf, ich rieche richtig überall die Kerne.

00:14:39: Und das ist halt eben der ökologische Ansatz.

00:14:44: Super!

00:14:44: Vielen Dank.

00:14:45: und wie ... messen oder sichern sie die Qualität im Housekeeping?

00:14:50: Arbeiten Sie mit definierten Standards, Audits, Kennzahlen.

00:14:54: Für uns ist es ganz wichtig, wir sehen sie in den Bewertungen.

00:14:58: Die Sauberkeit der Zimmern, somit auch das Housekeeping unserer Wohlfühlexpertinnen werden fast immer erwähnt In den Bewerbungen.

00:15:04: Das ist eines der am höchsten bewerteten Passagen bei uns.

00:15:09: Das ist für unsere Parameter wo man sieht, dass funktioniert oder nicht.

00:15:12: und ansonsten machen wir das übliche Die Zimmer werden gecheckt kontrolliert Und da hat man die Qualitätskontrolle.

00:15:18: Sie sagten schon, es kommt viel Feedback von den Gästen.

00:15:20: Was sagen die?

00:15:21: Sie sprachen schon über die einer Dame, die sogar auf ihre Allergiewäsche versichern konnte... Ich bin kurz

00:15:26: noch in dem Mitarbeiterraum gelaufen und habe ein bisschen was abfotografiert.

00:15:30: Es gibt da eine Tafel wo sie auch die Wohlfühlexpertinnen das Feedback auffängen, dass die Gäste im Zimmer hinterlassen auf kleinen Zettelchen hier zum Beispiel.

00:15:39: Vielen herzlichen Dank für das täglich wunderschöne mit liebe gereinigte Zimmer!

00:15:44: Thank you for the great cleaning job on the room.

00:15:47: The room was kept very fine and the service was top.

00:15:51: Thank you for keeping this room so

00:15:54: nice.".

00:15:55: Also das sind Sachen, die die Menschen dann wirklich hinterlassen und das finde ich schon sehr schön!

00:16:01: Ich glaube es ist eine wunderbare Bestätigung.

00:16:02: Das wird eben aufgehängt – die Leute schätzen das Wert.

00:16:06: Wir posten das dann auch hier auf unsere internen Kommunikationsplattform HotelKit.

00:16:10: also das wird schon geteilt und macht dann Freude.

00:16:13: Das glaube ich.

00:16:14: Das ist natürlich fürs Personal einer extremen Anerkennung.

00:16:19: Aber können Sie beurteilen, was den Gästen eigentlich alles auffällt?

00:16:24: Ist es eher das Gesamtergebnis?

00:16:26: Schauen die beispielsweise wie die Dampfreinigung funktioniert.

00:16:31: Sind sie da irritiert?

00:16:31: Fragen Sie nach!

00:16:33: Also so in Detail kaum... Da gibt's wenige, die das dann wirklich interessiert.

00:16:40: Es geht eher um den Gesamteindrucker.

00:16:42: So ist dieses Hineinkommen und Wohlfühlen, das spürt man.

00:16:45: Das ist das, was auffellt.

00:16:46: und dann halt die kleinen Details, die vorhanden sind.

00:16:50: Sie bieten jetzt seit Kurzem auch Longstay Apartments an.

00:16:53: Gibt es hier abgesehen vom Reinigungszyklus Unterschiede?

00:16:58: Ja,

00:16:59: haben wir gestern rausgefunden!

00:17:02: Wir haben da auch begonnen mit der Dampfreinigung.

00:17:05: tatsächlich funktioniert das in dem Bereich nicht.

00:17:08: wenn Gäste länger drinnen sind reinigen sie auch selber und in dem Moment wo du mit chemischen Reinigungsmitteln drüber gehst oder nicht einfach regelmäßig mit der dampfreinnigung arbeitest wird der Aufwand enorm und trägt sich nicht.

00:17:20: Also das ist jetzt tatsächlich ein Bereich zu meiner großen Überraschung, aber das ist halt so wo wir mit Putzmittel arbeiten müssen.

00:17:28: Wir nehmen hier natürlich ökologische Putzmitteln die wir den Gästen zur Verfügung stellen damit die das während ihres Aufenthalts selber auch machen.

00:17:35: Aber in dem Moment wo wir da nicht wirklich alle drei Tage dran sind funktioniert es nicht.

00:17:40: Aber gäbe es die Option oder ist sie dann einfach kostentechnisch nicht mehr tragbar?

00:17:44: Wir haben uns das kurz überlegt.

00:17:46: Wenn jemand lange in einem Apartment wohnt, ist das wirklich sein Zuhause.

00:17:52: Und du bist dann ganz schnell in dem Bereich wo du auch zusammen räumen musst und das wollen wir eigentlich nicht.

00:17:56: Das sehen wir nicht als unsere Aufgabe.

00:17:58: Diese Apartments sind noch in einem anderen Gebäude.

00:18:00: also es ist...

00:18:01: Es ist getrennt und

00:18:02: geteint ja?

00:18:03: Sie haben im Jahr zwei tausend achtzehn das Haus generell sich hingewendet zu den großen Wort Gemeinwohlökonomie.

00:18:12: Wie spielt da auch das Thema Housekeeping mit rein?

00:18:16: Und

00:18:17: vielleicht können Sie einmal diesen Gesamtkomplex erklären.

00:18:21: Gemeinwohlökonomie am Housekeeping, also die Gemeinwollökonomie hat uns gefunden... Wir sind zufällig auf dieses Konzept gestoßen und haben uns darin einfach wieder erkannt weil sie dem was wir getan haben einen Namen gegeben haben.

00:18:43: Gemeindemütlich hat er in gewissen Bereichen unseren Blick geschärft, weil wir gesehen haben, da kann man sich auch wirklich differenzieren.

00:18:50: Es war dann ein Prozess der Bewusstseinsbildung.

00:18:53: Dieses Thema der Berufsbezeichnungen fällt da auch hinein, wo man so überlegt, wie können wir unsere Haltung einfach das wir den Team gegenüber Wertschätzung haben auf Ausdruck von deren Dach kommen diese Berufs- bezeichnenden bewohlfühlige Experte oder Muntermacher und Gäste begeisterer?

00:19:12: ganzen Zusammenhang entstanden und das Housekeeping ist da einfach ein Teil davon.

00:19:18: Und was aber schon spannend ist, was mir am Anfang auch nicht bewusst war, ist durch diese ganze Dampfreinigung, also diese chemiefreihe Reinigung durch dieses Naturbad warm die wir haben und jetzt zuletzt doch durch die Zimmer umbauten im Sinne der Kreislaufwirtschaft.

00:19:36: Das sind ja alles Bereiche, die das House keeping dann verwaltet haben wir wirklich auch Alleinstellungsmerkmale geschaffen, die uns abheben.

00:19:46: Und für diese sind tatsächlich die Damen aus dem Housekeeping unsere Wohllexpertinnen verantwortlich.

00:19:52: Ganz wichtiges Thema momentan generell in der Hotellerie ist KI und digitale Prozesse.

00:19:59: Inwiefern setzen Sie im Housekeeping auf?

00:20:03: digitale Unterstützung oder innovative Prozese?

00:20:06: Also wir haben aktuell arbeiten wir mit Housekeeping, App von Hotelkit.

00:20:13: Das ist das was wir verwenden.

00:20:16: Mehr tun wir da gerade nicht.

00:20:18: Es ist

00:20:18: doch

00:20:19: ein Peoples Business.

00:20:20: Ja es ist auch die Damen... Wir haben uns ja schon viele Sachen überlegt aber tatsächlich ist es für viele wirklich eine Hürde.

00:20:28: oder es nervt sie oder stört sie?

00:20:30: Oder empfinden Sie das Zusatzaufwand auf diesem Handy herum zu tippen die ganze Zeit Und Dinge zu tun.

00:20:38: Also es ist dieses Einlocken angeben, ich bin jetzt im Zimmer das wird gewartet und dann abhaken wenn's erledigt ist, ist ausreichend.

00:20:49: Sie empfinden nicht das Kern ihrer Tätigkeit, das ist was anderes und es wird oft so als Zusatzbelastungen erfunden.

00:20:56: Das reicht.

00:20:57: Wer tun wir da nicht?

00:20:59: Und dass die Prozesse bei ihnen einfach so gut laufen, wie wir arbeiten?

00:21:02: So funktioniert

00:21:03: das ja!

00:21:06: Ehrlich gesagt, keine Motivation da irgendwas noch zusätzlich einzuführen.

00:21:10: Ich habe jetzt auch aus dem Team nicht den Wunsch verspürt, dass da was anders gemacht werden sollte.

00:21:17: Ich unterstelle da einfach mal das dann der Begriff wohlfühlexperte in beide Richtungen geht?

00:21:21: Dass sich ihre Mitarbeiter mit der Tätigkeit wohlfüllen wird?

00:21:24: Natürlich!

00:21:25: Wenn die ständig Dinge tun müssen, die sie nicht tun wollen, dann wird man nicht sehr erfolgreich sein damit und es ist ja auch nicht notwendig, wenn wir mehr Technik

00:21:33: packen.

00:21:35: Technik sollte man meiner Meinung nach da verwenden, wo sie ziehen macht.

00:21:39: Wo sie dazu beiträgt das Dinge erleichtert werden.

00:21:44: in dem Bereich sehe ich es aktuell nicht aber es kann sein dass er im halben Jahr anders ist.

00:21:48: das weiß ich nicht.

00:21:49: Was wäre so Ihr persönlicher Wunsch für das gesamte Thema?

00:21:54: Wohlfühlen, Housekeeping?

00:21:57: Welchen Stellenwert sollt ihr generell in der Hotelerie haben oder sind Sie einfach vielleicht dankbar dass sich so differenzieren können?

00:22:05: Ich freue mich natürlich, dass wir uns darüber differenzieren können.

00:22:07: Aber ganz generell tut es mir oft in der Seele weh wenn ich sehe das in anderen Häusern oft von extern gemacht wird und ich seh dann auch wie die Mitarbeiter oft runter leiden weil sie einen enormen Druck haben.

00:22:23: Wenn du die Häuser nicht so gut kennst ist ein ziemlicher Aufwand dahinein zu wachsen das das auch jedes mal was neu zu erfinden.

00:22:30: Es ist wie immer mit Menschen, Menschen verrichten wertvolle Arbeit und es sollte immer geschätzt werden.

00:22:36: Und das ist auch was für mich für den Bereich wünsche ich ganz generell.

00:22:40: also jeder der Arbeit tot.

00:22:41: wir sind alle in der Dienstleistung bedienen den Menschen im Bedienenden wohl befinden der Menschen.

00:22:46: Das hat echte Wertschätzung verdient.

00:22:50: Vielen Dank!

00:22:50: Das war ein tolles Schlusswort.

00:22:51: vielen Dank für die Einblicke die sie uns gegeben haben und auch die Inspiration.